ラーメン女王と呼ばれていた、元AKBの梅澤愛優香さんが経営していたラーメン屋が休業中と週刊文春オンラインとyahooニュースが報じました。
過去には、産地偽装疑惑や異臭トラブルなどが問題になっています。
今回は、梅澤愛優香さんの経歴やラーメン屋経営について迫っていきました。
この記事で分かることはこちらです。
- ラーメン屋について
- 梅澤愛優香さんについて
- ラーメン屋休業について
クリックできる目次
梅澤愛優香経営のラーメン屋について
経営店舗
梅澤愛優香さんが経営している店舗は2店舗あります。
神奈川県大和市にあるラーメン店「麺匠 八雲」
味噌、塩、醤油ラーメンがメインです。
食べログでの評価は、3.5でした。
美味しいなどの高評価が全体的に多いような
気がします。
神奈川県鎌倉市にある「中華蕎麦 沙羅善」
完全予約制のお店です。
ラーメン屋で予約制のお店は珍しいですね。
食べログでの評価は、3.5でした。
高評価もありますが、
金額が高いやルールが多いなどの評価もありました。
過去の問題
内装業者への未払
ラーメン評論家への“出禁”、SNSで殺害予告を受けるなど騒動が続いていた、元バイトAKBの梅澤愛優香（25）が店主を務めるラーメン店「麺匠 八雲」。「文春オンライン」では同店について、食材の産地偽装問題や経営のずさんさを報じてきた。梅澤自身がその事実を認め、2019年8月から2021年10月までの2年2カ月間の利用客に対して返金するという事態にまで発展した。
だが「麺匠 八雲」には、他にも現在進行形のトラブルが存在した。東京都葛飾区にある「八雲 本店」がオープンしてから3年が経ったが、オープン時の内装工事を請け負った内装業者への40万円以上の未払い騒動、支払い遅れが明らかになったのだ。
引用元：文春オンライン
3年間未払は長すぎると思いますね。
支払う際にも謝罪はなかったらしいです。
3年間未払いで謝罪もしないのは、経営者としてどうなのかなと思ってしまいますね。
金銭関係はしっかりと管理をしなくてはいけないですね。
産地偽装
「国産天然海老のみ」と記載しているが…
「麺匠 八雲」で味噌ラーメンに次ぐ人気を誇るのが海老ワンタンメンだが、その説明文にはこうある。《ぶりぶりの国産天然海老のみを自家製の黄色い皮で包んだ海老ワンタン好きには堪らない一杯になります。》
しかし、女性従業員が5パック購入した「ホワイトエビ、12尾入り税抜き980円」には、「原産地 インドネシア」と明記されている。
引用元：文春オンライン
国産と説明されているのに外国産を使われていたら嫌ですね
飲食店で産地偽装は、信用を無くしてしまいますね。
こだわりが強い方がこのようなことをしてしまうとお店のことが嫌いになってしまいますね。
他にも、誹謗中傷をされたり、ラーメン評論家の出禁などの問題が発生していました。
梅澤愛優香について
梅澤愛優香のプロフィール
1996年10月20生まれ、地元は神奈川県です。
通っていた学校については、情報がありませんでした。
子供の頃からラーメンが大好きらしいですね。
梅澤愛優香の経歴
高校卒業後に、AKBグループの「バイトAKB」のメンバーとして活動しています。
アイドルを引退して2017年9月に1号店になる、「麺匠 八雲」の本店を東京の葛飾区にオープンしています。」
2020年8月に２店舗目の「中華蕎麦 沙羅善」がオープンしています。
2022年4月3日、麺匠八雲本店を神奈川県大和市に移転します。
2022年11月、高座渋谷に「ちゃんぽん龍龍」をオープンしますが、
2023年5月14日で「ちゃんぽん龍龍」を閉店してしまいます。
梅澤愛優香のラーメン屋休業について
文春オンラインの報道によると、
「店舗前道路が水道管工事の為、当面の間店休とさせて頂きます。何卒よろしくお願い致します」
8月29日まで新宿・大久保公園で開かれたラーメンイベントで、長蛇の客の列を作った人気店があった。元バイトAKBの梅澤愛優香（26）が店主を務め、神奈川県大和市にあるラーメン店「麺匠 八雲」だ。
だがこのイベントでの大成功からわずか3日後、突然の休業をツイッター（現X）で発表。「水道管工事の為」としているが、取材班が現地を訪れると、店舗前の道路で営業を妨げるような工事が続いている形跡もなく、「本日臨時休業」と書かれた看板が入口に立つのみ。1カ月が経った今も、営業再開のめどについて知らせはない。
引用元：文春オンライン
イベントは、大成功で終わった後に休業になってしまったので、驚きました。
一か月も経っても何も発信がないのは心配ですね。
Ⅹ（旧ツイッター）でも投稿はない状態です。
この投稿をしてからは、更新されていませんでした。
梅澤とは連絡が全くつかず、“失踪”状態
ツイッターでの投稿が突如停止した梅澤。このことはラーメン店で働く従業員たちにとっても驚きだったようだ。別の知人が話を続ける。「8月末の新宿の大久保公園のイベントには梅澤本人も立っていたんですけど、それを最後に急にお店から姿を消してしまったようなんです。従業員たちもLINEが既読にならない状態で梅澤に連絡が全くつかず、“失踪”状態。店に行っても料金が支払われていないのか、電気が止められている状態ですし、従業員たちだけで勝手に営業するわけにもいきません。みんな困り果てていると聞きます」
引用元：文春オンライン
また、梅澤さんの知り合いの方も連絡が取れていない状況です。
失踪状態になっています。
従業員も突然のことで困惑しているみたいですね。
給与も未払いになっています。
まとめ
梅澤愛優香さんは、子供のころからラーメンが大好きなことがわかりました。
ラーメン屋を作ったことにも納得できますね。
過去に色々な問題がありましたが、今年の８月まで経営出来ていたことは凄いことですね。
８月29日のⅩ（旧ツイッター）の投稿以降は、何も発信されていませんでした。
今後の、梅澤愛優香さんの動きやラーメン屋がどうなっていくのか注目ですね。
